

Anaya Indian Kitchen
Indiens Küche ist so vielfältig wie ihre Kulturgeschichte. Lassen sie sich von uns mitnehmen, auf eine kulinarische Reise durch Indiens Regionen und tauchen sie ein in eine Welt der leuchtenden Farben, exotischen Gewürze und herzlichen Gastfreundschaft. Unsere Speisekarte bietet ihnen die breite Vielfalt der indischen Küche. Probieren sie sich durch die zahlreichen Variationen und lassen sie sich von den exotischen Gewürzen und der traditionellen Zubereitung überzeugen. Ob Fleisch, Meeresfrüchte Vegetarisch oder Vegan. Wir bieten für jeden Geschmack das passende Gericht. Unsere Fleischgerichte und das Naan-Fladenbrot bereiten wir traditionell im Tandoor-Ofen zu. Tandoor ist ein krugförmiger Lehmofen, er ist bekannt dafür das einmalige und besondere Aroma der Speisen zu erzielen. 60 Sitzplätze im Restaurant und weitere 40 Sitzplätze in unserem Außenbereich, laden sie zum Verweilen und Genießen der indischen Küche ein. Gerne richten wir für sie auch ihre Familienfeier oder ihr Firmenevent ganz nach ihren Vorstellungen aus. Möchten sie lieber im eigenen Rahmen genießen? Hierfür bieten wir ihnen unseren Cateringservice an.
SUPPEN
VORSPEISEN
Mit verschiedenen Dips serviert
6 Channa Samosa (2 Stück, Vegetarisch)
Frittierte Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Kichererbsen. Mit verschiedenen Dips serviert
Süßkartoffel-Puffer mit Tamarinden Chutney und Zwiebeln. Mit verschiedenen Dips serviert
Garnelen angebraten mit Zwiebeln, Paprika und scharfer Sauce. Mit verschiedenen Dips serviert
14 Indian Tapas (für 4 Personen)
Gegrilltes Hühnerbrustfilet, indischer Käse, Onion Bhaji und Gemüse in Kichererbsenteig ausgebacken, serviert mit Kichererbsen Salat und Dips. Mit verschiedenen Dips serviert
Verschiedene Sorten frisches Gemüse in Kichererbsenteig ausgebacken. Mit verschiedenen Dips serviert
Zwiebeln mit Kräutern in Kichererbsenteig ausgebacken. Mit verschiedenen Dips serviert
Hühnerbrustfilet mit Kräutern in Kichererbsenteig ausgebacken. Mit verschiedenen Dips serviert
Hausgemachter indischer Kuhmilch-Käse in Kichererbsenteig ausgebacken. Mit verschiedenen Dips serviert
SALATE
Dressing:
Hausgemachtes Cocktail Dressing (Vegan)
Hausgemachtes Cocktail Dressing (Vegan), Essig/Öl-Dressing,
Gemischter Salat mit gegrilltem Tandoori-Chicken, indischem Käse und Cocktail-Dressing
Dressing:
Hausgemachtes Cocktail Dressing (Vegan)
Hausgemachtes Cocktail Dressing (Vegan), Essig/Öl-Dressing,
Dressing:
Hausgemachtes Cocktail Dressing (Vegan)
Hausgemachtes Cocktail Dressing (Vegan), Essig/Öl-Dressing,
TANDOORI SPEZIALITÄTEN
Serviert mit Basmati Reis, Naan Brot1 und Currysauce Grillspezialitäten aus dem speziellen Tandoori Ofen. Das Grillfleisch hierfür wird mit Joghurt 6 und verschiedenen Gewürzen mariniert.
Hühnerbrustfilet mit Tandoori-Masala mariniert & gegrillt. Serviert mit Basmati Reis, Naan Brot und Currysauce. Grillspezialitäten aus dem speziellen Tandoori Ofen. Das Grillfleisch hierfür wird mit Joghurt und verschiedenen Gewürzen mariniert.
Hühnerbrustfiletstücke mit Spinat, Minze & Koriander mariniert & gegrillt. Serviert mit Basmati Reis, Naan Brot und Currysauce. Grillspezialitäten aus dem speziellen Tandoori Ofen. Das Grillfleisch hierfür wird mit Joghurt und verschiedenen Gewürzen mariniert.
Lammfleischstücke in Tandoori-Masala mariniert und gegrillt. Serviert mit Basmati Reis, Naan Brot und Currysauce. Grillspezialitäten aus dem speziellen Tandoori Ofen. Das Grillfleisch hierfür wird mit Joghurt und verschiedenen Gewürzen mariniert.
Garnelen (geschält) traditionell gewürzt & im Tandoori-Ofen gegrillt. Serviert mit Basmati Reis, Naan Brot und Currysauce. Grillspezialitäten aus dem speziellen Tandoori Ofen. Das Grillfleisch hierfür wird mit Joghurt und verschiedenen Gewürzen mariniert.
Hühnerbrustfilet mit Cashewnuss Marinade mariniert & gegrillt. Serviert mit Basmati Reis, Naan Brot und Currysauce. Grillspezialitäten aus dem speziellen Tandoori Ofen. Das Grillfleisch hierfür wird mit Joghurt und verschiedenen Gewürzen mariniert.
36 'indian Kitchen' Grill Platte
Hühnerbrustfilet, Lammfleischstücke & Garnelen (geschält) mit Tandoori-Masala gegrillt. Serviert mit Basmati Reis, Naan Brot und Currysauce. Grillspezialitäten aus dem speziellen Tandoori Ofen. Das Grillfleisch hierfür wird mit Joghurt und verschiedenen Gewürzen mariniert.
Hühnerbrustfilet mariniert mit verschiedenen Gewürzen, Ingwer, Knoblauch, Joghurt & gegrillt. Serviert mit Basmati Reis, Naan Brot und Currysauce. Grillspezialitäten aus dem speziellen Tandoori Ofen. Das Grillfleisch hierfür wird mit Joghurt und verschiedenen Gewürzen mariniert.
Lachsfilet mariniert mit Ingwer, Knoblauch, Joghurt & Gewürzen und im Tandoori-Ofen gegrillt. Serviert mit Gemüse & Gemüsereis. Serviert mit Basmati Reis, Naan Brot und Currysauce. Grillspezialitäten aus dem speziellen Tandoori Ofen. Das Grillfleisch hierfür wird mit Joghurt und verschiedenen Gewürzen mariniert.
HÄHNCHEN SPEZIALITÄTEN
Mit Basmati-Reis servier
Eine Spezialität aus der Region Punjab mit zartem Hühnerbrustfilet, mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Paprika und frischen Kräutern. Mit Basmati-Reis serviert.
Hühnerbrustfilet aus dem Tandoori-Ofen in sahniger Tomatensauce. Mit Basmati-Reis serviert.
Hühnerbrustfilet in einer milden Cashenuss-Sauce, Mandeln und Kokosraspeln. Mit Basmati-Reis serviert.
51 Chili Chicken (sehr Scharf)
Hühnerbrustfilet mit Zwiebeln und Paprika in scharfer Sauce. Mit Basmati-Reis serviert.
48 Chicken Vindaloo (sehr Scharf)
Hühnerbrustfilet mit Kartoffeln nach südindischer Art gewürzt. Mit Basmati-Reis serviert.
Hühnerbrustfilet mit Kokosnusscreme-Currysauce. Mit Basmati-Reis serviert.
Hühnerbrustfilet mit Gemüse, Zwiebeln, Ingwer und Paprika in einer Tomaten-Currysauce. Mit Basmati-Reis serviert.
Hühnerbrustfilet aus dem Tandoori-Ofen mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einer Tomaten-Masalasauce. Mit Basmati-Reis serviert.
LAMMSPEZIALITÄTEN
Mit Basmati-Reis serviert
Lammfleisch aus dem Tandoori-Ofen mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch in Tomaten-Masalasoße, pikant. Mit Basmati-Reis serviert.
Lammfleisch in einer milden Cashew-nuss-Sauce, Mandeln und Kokosraspeln. Mit Basmati-Reis serviert.
Lammfleisch mit Gemüse, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Ingwer in einer Tomaten-Currysauce. Mit Basmati-Reis serviert.
Lammfleisch mit Kartoffeln, nach südindischer Art gewürzt. Mit Basmati-Reis serviert.
THALIS SPEZIAL
Gemüse, Fleisch und kleinere Beilagen werden in kleinen Metallschälchen auf einem runden Tablett „THALI“ serviert
97 Veggie Thali (für 2 Personen)
Vegetarischer Menüteller mit 3 verschiedenen Speisen (gelbe Linsen, Kichererbsen, Palak Panner) dazu Naan, Reis, Raita, Papadam und 1 Überraschungsdessert. Gemüse, Fleisch und kleinere Beilagen werden in kleinen Metallschälchen auf einem runden Tablett „THALI“ serviert.
98 Shahi Thali (für 2 Personen)
Menüteller mit 2 Fleischgerichten und 1 Veggie Spezialität (Kichererbsen, Chicken Tikka Masala, Lamm Palak) dazu Naan, Reis, Raita, Papadam und 1 Überraschungsdessert. Gemüse, Fleisch und kleinere Beilagen werden in kleinen Metallschälchen auf einem runden Tablett „THALI“ serviert.
VEGETARISCHE UND VEGANE SPEZIALITÄTEN
Mit Basmati-Reis serviert
Schwarze Linsen mit verschiedenen Gewürzen mit Butter gekocht (Vegane Zubereitung möglich). Mit Basmati-Reis serviert.
Gelbe Linsen, mit gehackten Zwiebeln und Tomaten (Vegane Zubereitung möglich). Mit Basmati-Reis serviert.
Gehackter Blattspinat mit Kartoffeln und frischen Gewürzen (Vegane Zubereitung möglich). Mit Basmati-Reis serviert.
Aubergine und Kartoffeln mit Zwiebeln, Ingwer und frischen Gewürzen (Vegane Zubereitung möglich). Mit Basmati-Reis serviert.
Gemischtes Gemüse (Brokkoli, Kartoffeln, Käse, Erbsen und Bohnen) in Currysauce (Vegane Zubereitung möglich). Mit Basmati-Reis serviert.
Gemischtes Gemüse mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika in einer Tomaten-Currysauce (Vegane Zubereitung möglich). Mit Basmati-Reis serviert.
Gehackter Blattspinat mit hausgemachtem Käse (Kuhmilchkäse). Mit Basmati-Reis serviert.
Hausgemachter Käse mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in pikanter Tomaten-Masalasauce. Mit Basmati-Reis serviert.
Hausgemachter Käse und Aubergine in Cashewnuss-Currysauce. Mit Basmati-Reis serviert.
Gehackter Blattspinat mit Gemüsebällchen und frischen Gewürzen (Vegane Zubereitung möglich). Mit Basmati-Reis serviert.
Okraschoten mit Zwiebeln in Tomaten-Masalasauce (Vegane Zubereitung möglich). Mit Basmati-Reis serviert.
BIRYANI BASMATI-REIS SPEZIALITÄTEN
Serviert mit Raita6 (gewürzter Joghurt mit Gurken)
Basmati-Reis mit versch. Gemüse, Safran und frischen Gewürzen, garniert mit Rosinen, Kokosraspeln und Mandeln, dazu Raita. Serviert mit Raita (gewürzter Joghurt mit Gurken).
Basmati-Reis mit Hühnerbrustfleisch, verschiedene Gemüse, Safran und frischen Gewürzen, garniert mit Rosinen, Kokosraspeln und Mandeln, dazu Raita. Serviert mit Raita (gewürzter Joghurt mit Gurken).
Basmati-Reis mit Lammfleisch, verschiedene Gemüse, Safran und frischen Gewürzen, garniert mit Rosinen, Kokosraspeln und Mandeln, dazu Raita. Serviert mit Raita (gewürzter Joghurt mit Gurken).
Basmati-Reis mit Garnelen, verschiedene Gemüse, Safran und frischen Gewürzen, garniert mit Rosinen, Kokosraspeln und Mandeln, dazu Raita. Serviert mit Raita (gewürzter Joghurt mit Gurken).
Basmati-Reis mit Huhn, Lamm, Garnelen, verschiedene Gemüse, Safran und frischen Gewürzen, garniert mit Rosinen, Kokosraspeln und Mandeln, dazu Raita. Serviert mit Raita (gewürzter Joghurt mit Gurken).
SPEZIALITÄTEN AUS DEM MEER
Mit Basmati-Reis serviert
Riesengarnelen (geschält) in einer milden Cashewnuss Sauce, Mandeln und Kokosraspeln. Mit Basmati-Reis serviert.
Riesengarnelen (geschält) mit Ingwer, Tomaten und Zwiebeln in Currysauce. Mit Basmati-Reis serviert.
BEILAGEN
DESSERT
WARME GETRÄNKE
MITTAGSTISCH
Tandoori Hühnerbrustfilet in sahniger Tomatensauce. Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert
Hühnerbrustfilet mit Gemüse, Zwiebeln und Ingwer in einer Tomaten-Currysauce. Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert
Hühnerbrustfilet mit Kokoscreme-Currysauce. Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert
Lammfleisch mit Gemüse, Zwiebeln und Ingwer in einer Tomaten-Currysauce. Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert
Lammfleisch in Kokoscreme-Currysauce. Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert
M70 Vegetable Jalfrezi (Pikant)
Verschiedenes Gemüse mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika in Tomaten-Currysauce (Vegane Zubereitung möglich). Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert
LASSI
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
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0,2 l
0,2 l, 0,4 l,
BIERE
WEINE
APFELWEIN
Size:
0,25 l
0,25 l, 0,5 l,
APERITIFS
INDISCHE SPIRITUOSEN
COCKTAILS
DIGESTIF
LONG DRINKS
wahle::
Soda 4cl
Soda 4cl, Orange 4cl,
wahle::
Lemon
Lemon, Orange 4cl,
wahle::
Chivas Soda (regular)
Chivas Soda (regular), Club Cola,
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Schulberg 6, 61348 Bad Homburg vor der Höhe, Germany
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